Jura
La superficie restreinte du vignoble jurassien, 1950 hectares, dispose d’une surprenante diversité de terroirs. La notoriété des vins du Jura est issue d’une identité forte, liée à l’histoire même de la région. Le climat et le sous-sol sont à l’origine de la diversité du Jura, mais la place prépondérante du savoir-faire du vigneron et les choix de vinification la développe et lui donnent ses lettres de noblesse.
Vins blancs, rouges ou rosés, vin jaune, vins tranquilles auxquels viennent s’ajouter les effervescents comme le Crémant du Jura. Caractère, richesse, typicité et générosité : des qualificatifs qui illustrent à merveille les vins du Jura. Cinq cépages et six A.O.C. se côtoient aujourd’hui sur cette bande de 80 kilomètres. On distingue 4 A.O.C « géographiques »: Arbois, Château Chalon, l’Etoile et Côtes du Jura ; et 2 A.O.C. « produits » : Macvin du Jura et Crémant du Jura.
