Bourgogne Pinot Noir - 2007

Frais, fruité, une bonne expression du cépage.

Trois parcelles situées en-dessous de la Nationale 74, sur le territoire de Chambolle avec des sols un peu plus limoneux et moins caillouteux sur ceux du vignoble de côteaux mais avec toutefois une belle structure grumeleuse :
> Les Plans de Gilbert : 36 ares de 15 ans
> Les Pelsons : 31 ares de 35 ans
> Les Rues : 30 ares dont la moitié a 20 ans et l'autre 35 ans.
Très prochainement, la parcelle de Passetoutgrain (17 ares) qui a été arrachée sera replantée en Pinot Noir.
Commentaire de dégustations par Martial Jacquey - Le Nez de Saint Pierre - :
"Nous avons été séduits dès ce premier vin à la robe d'un rubis profond et éclatant, au nez présentant un fruité frais et à la bouche pleine et harmonieuse. C'est le meilleur bourgogne rouge que j'ai dégusté avec un niveau de qualité à la hauteur d'un excellent Chambolle. Superbe réussite ! 16/20"