Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
"Un vin rare et généreux, qui peut atteindre le grandiose. Une couleur intense et nette ; un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Le deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués selon les millésimes.
Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras. L'acidité apporte l'énergie à l'ensemble. La fin de bouche est une véritable merveille".
Millésime
On retrouve de belles couleurs rubis si caractéristiques du pinot noir. Les bouquets sont expressifs, nets, purs, dans le registre des petits fruits rouges.
En parfait révélateur des différents terroirs, le millésime 2006 a donné des vins plutôt élégants et racés en Côte de Beaune alors que pour la Côte de Nuits le style est plus charnu et structuré.
Vins de plaisir qui expriment toutes les qualités du pinot noir et des terroirs bourguignons, ils sauront vous satisfaire pour un plaisir immédiat ou futur.
Service
Température : 16°C.
Consommation : 5 à 20 ans.
"Un vin rare et généreux, qui peut atteindre le grandiose. Une couleur intense et nette ; un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Le deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués selon les millésimes.
Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras. L'acidité apporte l'énergie à l'ensemble. La fin de bouche est une véritable merveille".
Millésime
On retrouve de belles couleurs rubis si caractéristiques du pinot noir. Les bouquets sont expressifs, nets, purs, dans le registre des petits fruits rouges.
En parfait révélateur des différents terroirs, le millésime 2006 a donné des vins plutôt élégants et racés en Côte de Beaune alors que pour la Côte de Nuits le style est plus charnu et structuré.
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