Côteaux du Languedoc Pic St Loup "Le Gamin" - 2006

Cépages : syrah et grenache
Terroir : Les vignes sont situées sur les communes de St Mathieu de Tréviers, du Triadou et de Fontanès. Sols argilo-calcaire provenant d'éboulis des pentes du Pic.
Vinification : 30 jours de cuvaison pour une bonne extraction des arômes dans des cuves thermo-régulées.
Elevage de 12 mois avec rotation entre fûts neufs et gardes vins inox.
Une robe profonde, une palette mûre sur des notes sauvages, épicées, une pointe compotée. Le nez se montre épanoui sur un fruit juteux, la bouche se livre avec plus de facilité, une trame concentrée mais digeste. Les tanins snt enrobés et l'ensemble montre une gouleyance certaine.
Vin à déguster ou à conserver jusqu'en 2013.