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Bourgogne Chardonnay "Clos de la Combe" 2010

Domaine Jean Chartron

  • Vin blanc
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Bourgogne


Appellation

Bourgogne


Cépage

Chardonnay


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

9,50 €

Commentaires

Cépage : Chardonnay Type de sol : argilo-calcaire Mode de vinification et d'élevage : Fermentation en fûts de chêne (10% de fûts neufs / 90% de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 9 mois. Dégustation : • Robe : Or paille • Nez : fleur de cerisier et zest de citron mêlés • Bouche : tendue sur une matière où l'agrume ainsi qu'un bel habit de bois laisse passer une acidité salivante. A servir : de maintenant à 2014 à 13~15C° Particularité : Malgré son niveau d'appellation générique, le Clos de la Combe se trouve au centre de Puligny-Montrachet, entourés d'AOC supérieure...
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Commentaires

Cépage : Chardonnay

Type de sol : argilo-calcaire

Mode de vinification et d'élevage :
Fermentation en fûts de chêne (10% de fûts neufs / 90%
de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 9
mois.

Dégustation :
• Robe : Or paille
• Nez : fleur de cerisier et zest de citron mêlés
• Bouche : tendue sur une matière où l'agrume
ainsi qu'un bel habit de bois laisse passer une
acidité salivante.

A servir : de maintenant à 2014 à 13~15C°

Particularité : Malgré son niveau d'appellation
générique, le Clos de la Combe se trouve au centre de
Puligny-Montrachet, entourés d'AOC supérieures.

"La famille Chartron est spécialisée dans les vins blancs. Rien de plus normal, direz-vous, puisque le Domaine à son fief à Puligny-Montrachet... Que ce soit pour les grands crus ou pour les appellations régionales, les vinifications sont ici "axées sur la pureté, la finesse et la minéralité du terroir". Du coup, pas de fûts neuf pour ce Clos de la Combe, qui évolue vers plus d'arômes primaires et plus de fraîcheur. De fait, le nez mêle les fruits légèrement confits et les fleurs blanches, et la bouche séduit par sa souplesse, son volume et son équilibre entre rondeur et acidité."
La Guide Hachette des Vins 2013

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