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Corton-Charlemagne 2008

Domaine Jacques Prieur

  • Vin blanc
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Bourgogne  - Côte de Beaune


Appellation

Corton-Charlemagne Grand Cru


Cépage

Chardonnay


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

115,00 €

Commentaires

Cépage, superficie et encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 0,22 hectare. Terroir : Vigne située sur la colline des Grands Crus de Corton. Orientée plein est, elle surplombe les villages de Ladoix-Serrigny et grimpe jusqu'à la lisière du bois. Le sol est pentu et très crayeux, gage d'une intense minéralité. Vinification & Elevage : Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Le jus est débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures à température contrôlée. La fermentation alcoolique et l'éleva...
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Cépage, superficie et encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 0,22 hectare.

Terroir : Vigne située sur la colline des Grands Crus de Corton. Orientée plein est, elle surplombe les villages de Ladoix-Serrigny et grimpe jusqu'à la lisière du bois. Le sol est pentu et très crayeux, gage d'une intense minéralité.

Vinification & Elevage : Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Le jus est débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures à température contrôlée. La fermentation alcoolique et l'élevage se font en fûts de chêne neufs avec bâtonnage des lies. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.

Durée de l'élevage: 21 mois.

Notes de dégustation
Robe - Or avec des reflets gris argentés.
Nez - Notes truffées et beurrées, évoluant sur l'amande fraîche.
Bouche - Puissance et richesse, structure large, saveurs minérales intenses. Longueur et tenue fantastiques en finale de bouche.

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