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Puligny-Montrachet Le Cailleret 2010

Domaine de la Pousse d'Or

  • Vin blanc
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Bourgogne  - Côte de Beaune


Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru


Cépage

Chardonnay


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

70,00 €

Commentaires

Habillé d'or, le Puligny-Montrachet blanc évoque un bouquet subtil avec des notes de fleurs épanouies, de pain toasté et d'épices. La bouche douce, câline développe en crescendo des saveurs fruitées pour finir sur un feu d'artifice. Ce vignoble du Cailleret de 17 ouvrées (0,727 ha) produit environ 3 500 bouteilles par an. Il est connu pour ses blancs stylés, d'une très grande pureté et délicatesse. Appellation : Premier Cru Superficie : 0,727 hectares Situation : Parcelle bordée d'un mur de pierre dans sa partie supérieure et inférieure faisant partie d'un clos. Orientation : Est, Sud-est S...
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Habillé d'or, le Puligny-Montrachet blanc évoque un bouquet subtil avec des notes de fleurs épanouies, de pain toasté et d'épices. La bouche douce, câline développe en crescendo des saveurs fruitées pour finir sur un feu d'artifice.
Ce vignoble du Cailleret de 17 ouvrées (0,727 ha) produit environ 3 500 bouteilles par an. Il est connu pour ses blancs stylés, d'une très grande pureté et délicatesse.
Appellation : Premier Cru
Superficie : 0,727 hectares
Situation : Parcelle bordée d'un mur de pierre dans sa partie supérieure et inférieure faisant partie d'un clos.
Orientation : Est, Sud-est
Sol : Calcaire très pierreux. L'optimum de qualité résulte de facteurs multiples, tels que la pente qui favorise le drainage, la teneur en cailloutis qui assure la perméabilité.
Cépage : 100% Chardonnay. Production : Environ 3500 bouteilles. Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.
Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie. Vinification et élevage en fûts de chêne dont 50% de fûts neufs.
Élevage : Sur lie en fûts de chêne (50% neufs) pendant 12 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, soutirage et mise en bouteille par gravité.
Dégustation : Fine minéralité, pâte d'amande, toasté, fruits exotiques, ambre, fleurs blanches

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