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Clos de Tart Monopole 2009

Clos de Tart

  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité
  • Vin à garder

Vignoble

Bourgogne  - Côte de Nuits


Appellation

Clos de Tart Grand Cru


Cépage

Pinot Noir


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

430,00 €

Commentaires

Par la nature de son sol et sa situation, le Grand Cru Clos de Tart associe la puissance d'un Chambertin à l'élégance d'un Musigny. "Il peut plaire aux hédonistes qui veulent du plaisir immédiat et aux esthètes qui repèrent immédiatement le raffinement de sa texture et de son tanin." - Michel Bettane Matière éblouissante, finesse étonnante, texture d'un raffinement tactile inouï, classe incomparable, une légende vient encore de naître ! 2019 à 2034. 19.5/20 (Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012) Les échos : Les faits marquants du millésime 2009 sont les suivants: - Une...
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Commentaires

Par la nature de son sol et sa situation, le Grand Cru Clos de Tart associe la puissance d'un Chambertin à l'élégance d'un Musigny.

"Il peut plaire aux hédonistes qui veulent du plaisir immédiat et aux esthètes qui repèrent immédiatement le raffinement de sa texture et de son tanin." - Michel Bettane

Matière éblouissante, finesse étonnante, texture d'un raffinement tactile inouï, classe incomparable, une légende vient encore de naître ! 2019 à 2034. 19.5/20 (Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012)

Les échos :

Les faits marquants du millésime 2009 sont les suivants:

- Une climatologie favorable :
La vigne a profité de conditions idéales durant tout son cycle végétatif : débourrement précoce, floraison et véraison rapides, pluies en juillet, soleil et chaleur en août-septembre lors de la phase de maturation.
Mi-septembre, les vignes arboraient des raisins d'une maturité parfaite avec de beaux équilibres sucres/acidités/tanins/arômes, l'excellent état sanitaire des grappes s'étant par ailleurs maintenu jusqu'à la récolte.

- Un rendement à maîtriser :Une belle sortie de raisins, une floraison dans d'excellentes conditions et de la pluie en juillet : trois facteurs favorisant une abondante récolte qu'il fallait maîtriser en pratiquant une sévère vendange en vert.
- Un mystère qui demeure : celui des années en 9.
Mystère ou simple coïncidence ?
En effet, les millésimes 1929, 1949, 1959, 1969, 1989 et 1999 sont parmi les meilleurs du 20è siècle. C'est un phénomène à méditer sans pour autant vouloir l'expliquer. La nature a ses raisons que la raison ne connaît pas.

- Un millésime 2009 aussi exceptionnel que 2005 :Les amateurs de vins fins de Bourgogne aiment comparer les millésimes 2005 et 2009.
La réussite du millésime 2005 repose sur des facteurs naturels exceptionnels ne nécessitant pas l'intervention du vigneron. Les bonnes conditions climatiques liées à la régulation naturelle des rendements ont contribué à la production de raisins sains et murs.
Pour le millésime 2009, la récolte abondante sous des cieux favorables a conduit le vigneron rigoureux à éliminer une partie des grappes pour favoriser une maturité complète des raisins restants.
Cette courageuse décision a ainsi permis de récolter des raisins aussi parfaits qu'en 2005.

Principales caractéristiques techniques du Clos de Tart 2009 :
Pleine floraison le 4 juin
Début de la véraison le 25 juillet
Vendanges en vert le 27 juillet
Vendanges le 15 septembre
Rendement : 26,4 hl/ha
Degré alcoolique naturel moyen : 13°59
pH moyen : 3,60
Fermentations malolactiques précoces : achèvement en fin d'hiver
Élevage de 17 mois en fûts neufs

La mise en bouteilles, dans nos caves, est prévue à la mi-mars 2011.

Il n'y aura pas de second vin La Forge de Tart 2009 mais exclusivement du Clos de Tart Grand Cru. En effet, les deux parcelles de jeunes vignes issues des plants sélectionnés par le Domaine ont donné des vins riches et bien structurés dont la qualité a justifié leur assemblage avec les cuvées de vieilles vignes.

La quantité de Clos de Tart 2009 mise sur le marché sera de 19 500 bouteilles.

Évolution au vignoble :- Au Printemps 2011, replantation d'une parcelle de 22a80 située dans la partie haute du vignoble.

Évolution en vinification :- De plus en plus de fermentation en grappes entières (= raisins non éraflés) en fonction de la qualité des rafles.

"Plus concentré, riche et confit que le 2010, il joue une partition mûre et sudiste, avec de savoureuses notes de confiture de fruits noirs. La bouche se montre suave, avec du gras et du volume, mais d'une droiture préservée. Le vin ne bascule jamais dans le registre compoté." 18/20
La Revue du Vin de France n° 567 - Décembre 2012 / Janvier 2013

"Que dire si ce n'est que le grand cru est une nouvelle fois à la hauteur de sa réputation. Entre les mains expertes de Sylvain Pitiot, le régisseur du Domaine depuis le milieu des années 1990, le vin exprime toute la noblesse du terroir. Le nez est d'une manifique complexité : fruits noirs, pétale de rose, épices ... En bouche, tout est là : richesse, profondeur et une réserve nécessaire pour annoncer un avenir radieux." 18,5/20
Bourgogne Aujourd'hui n°110 - Février/Mars 2013

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