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Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2006

Domaine René Bouvier

  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité
  • Vin à boire

Vignoble

Bourgogne  - Côte de Nuits


Appellation

Gevrey-Chambertin


Cépage

Pinot Noir


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

34,30 €

Commentaires

De la vigne au vin La superficie du domaine en appellation Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois est de 1 ha. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans. La vinification est traditionnalle, d'une durée moyenne de 20 jours. L'élevage se fait avec 30% de fûts neufs, pendant 18 mois. L'histoire Le climat doit son nom à des terres cultivées. Le terme Rois ne fait allusion à aucun roi. Il provient de "rica" celte signifiant une forme de raie, la trace laissée par la charrue, une dénivellation qui sépare un ensemble de de six ou huit sillons. Les Jeunes Rois sont donc une terre mise en culture plus r...
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Commentaires

De la vigne au vin

La superficie du domaine en appellation Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois est de 1 ha. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans. La vinification est traditionnalle, d'une durée moyenne de 20 jours. L'élevage se fait avec 30% de fûts neufs, pendant 18 mois.

L'histoire

Le climat doit son nom à des terres cultivées. Le terme Rois ne fait allusion à aucun roi. Il provient de "rica" celte signifiant une forme de raie, la trace laissée par la charrue, une dénivellation qui sépare un ensemble de de six ou huit sillons. Les Jeunes Rois sont donc une terre mise en culture plus récemment que les parcelles voisines.

Le vin

La très belle robe dense de ce vin rouge brille d'un rubis éclatant. Le nez d'une très belle intensité se ditingue par son côté très minéral qui met bien en relief les notes florales. L'attaque en bouche est franche, nette, avec une belle consistance, une jolie texture, une vivacité qui souligne bien la minéralité. De bonne longueur avec des notes de poivre blanc en rétro-olfaction, ce vin est doté d'une complexité, et d'une belle palette aromatique.

Il accompagnera volontiers un coq au vin, une viande rouge, sanguine, travaillée simplement.

Température de service - 17°C.

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