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37.5 cl

Morey-Saint-Denis 2010

Domaine Dujac

  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Bourgogne  - Côte de Nuits


Appellation

Morey-Saint-Denis


Cépage

Pinot Noir


Format

37.5 cl - 1/2 Bouteille

Disponibilité: Epuisé

Special Price 19,80 €

Prix normal 22,00 €

Commentaires

"Au travers de Jacques Seysses et de son fils Jeremy, le Domaine Dujac demeure fidèle à un type de pinot noir, très marqué par la vinification en raisins entiers. Le vin obtenu n'a que rarement une couleur soutenue, mais celle-ci tient et s'approfondit même au vieillissement. Surtout, les raisins entiers exaltent la finesse aromatique unique du cépage même si, sur un vin très jeune, le tanin apparaît végétal et un rien rigide. Le très long vieillissement (trente ans ou plus) rend pleinement justice au parti pris d'élaboration, avec l'apparition de bouquets tertiaires souvent sublimes." - L...
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Commentaires

"Au travers de Jacques Seysses et de son fils Jeremy, le Domaine Dujac demeure fidèle à un type de pinot noir, très marqué par la vinification en raisins entiers. Le vin obtenu n'a que rarement une couleur soutenue, mais celle-ci tient et s'approfondit même au vieillissement. Surtout, les raisins entiers exaltent la finesse aromatique unique du cépage même si, sur un vin très jeune, le tanin apparaît végétal et un rien rigide. Le très long vieillissement (trente ans ou plus) rend pleinement justice au parti pris d'élaboration, avec l'apparition de bouquets tertiaires souvent sublimes."

- La Revue du Vin de France



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