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Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs

Besserat de Bellefon

  • Vin blanc
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Champagne  - Blanc de blancs


Appellation

Champagne


Cépage

Chardonnay


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

35,00 €

Commentaires

“La rencontre de l'excellence et de la tradition” - Assemblage - 100 % Chardonnay - Commentaires de dégustation - > À l'œil - La robe est d'un jaune vif d'une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères qui donnent naissance à un cordon discret. > Au nez - Nez intense où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia) et aux arômes de grillé. > Au palais - Bouche structurée d'une grande ampleur. La minéralité du Chardonnay se fond à merveille dans les nuances de fruits secs (abricot) et de miellé. La finale est fraîche, persistante ...
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Commentaires

“La rencontre de l'excellence et de la tradition”

Assemblage - 100 % Chardonnay

Commentaires de dégustation

> À l'œil - La robe est d'un jaune vif d'une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères qui donnent naissance à un cordon discret.
> Au nez - Nez intense où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia) et aux arômes de grillé.
> Au palais - Bouche structurée d'une grande ampleur. La minéralité du Chardonnay se fond à merveille dans les nuances de fruits secs (abricot) et de miellé. La finale est fraîche, persistante et aérienne.

Vieillissement - 3 ans

Accords Mets-Vins - Champagne des grandes occasions, idéal pour accompagner des plats légers, des fruits de mer et des poissons tels que la raie et la sole.

"Fondée par Edmond Besserat en 1843, cette société à changé plusieurs fois de siège et de propriétaires. Elle appartient aujourd'hui à la maison Burtin d'Epernay, elle-même dans l'orbite de Lanson-BCC. En 1930, Victor Besserat conçoit toute une gamme de champagnes qui portent le nom de cuvée des Moines. Tous ont pour particularité de ne pas faire leur fermentation malolactique, afin de préserver un maximum de fraîcheur. C'est le blanc de blancs qui a retenu l'attention cette année. Le nez exprime de séduisants caractères d'évolution, sur des notes de chocolat et de café grillé. La bouche est complexe, ample, vineuse, structurée et bien dosée. Destinée à l'apéritif ou à un poisson en sauce, cette bouteille peut attendre deux à trois ans."
Le Guide Hachette des Vins 2013

"Citronné, vif et frais, sans rudesse, très apéritif." 14/20
Le Guide Bettane et Desseauve des Meilleurs Vins de France 2014

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