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Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
Contenance
Couleur
Note RVF
Prix
Filtre
Bourgogne Pinot Noir
  • bio

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Pommier
19,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté
  • bio

Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Goisot
12,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Olivier Morin
11,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté
  • bio

Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Jean-Michel Giboulot
15,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Laurent Père et Fils
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
La Gibryotte
30,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
29,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Sérafin Père & Fils
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Passetoutgrain

Bourgogne Passetoutgrain 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté
  • bio

Bourgogne Aligoté 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Comte Armand
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Olivier Merlin
16,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
35,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Côteaux Bourguignons Gamay
  • -1,34 €

Côteaux Bourguignons Gamay 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Doudet-Naudin
9,00 € 7,66 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir
  • bio

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine de Villaine
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Armand Heitz
26,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Armand Heitz
26,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Jeannot
23,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine René Bouvier
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir
  • -4,00 €

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Tupinier-Bautista
20,00 € 16,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Perraud
9,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay
  • -2,50 €

Bourgogne Chardonnay 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Doudet-Naudin
17,00 € 14,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Crémant de Bourgogne
  • bio

Crémant de Bourgogne 2020

Bourgogne
Vin Blanc
Boris Champy
21,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté
  • -2,40 €
  • bio

Bourgogne Aligoté 2020

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Hoffmann-Jayer
18,00 € 15,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Roncevie
  • bio

Bourgogne Roncevie 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Arlaud
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Château de la Maltroye
46,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Elodie Roy
23,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir
  • -5,50 €

Bourgogne Pinot Noir 2020

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Sérafin Père & Fils
40,00 € 34,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Côteaux Bourguignons Chardonnay
  • -1,50 €

Côteaux Bourguignons Chardonnay 2020

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Laurent Père et Fils
15,00 € 13,50 €
/ 75 cl : Bouteille