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Domaine Drouhin-Laroze

Domaine Drouhin-Laroze

GrandsBourgognes, E-VENDEUR OFFICIEL du domaine Drouhin-Laroze

En 1850, Jean-Baptiste Laroze créa une exploitation viticole à Gevrey-Chambertin. Ce dernier fût succédé par Félix Laroze. La fille de Félix, Suzanne, épousa en 1919 Alexandre Drouhin, propriétaire à Chambolle-Musigny. Le domaine prit dès lors le nom Drouhin-Laroze. Actuellement dirigé par Philippe et Christine Drouhin, cinq générations s'y sont succédées et n'ont eu de cesse de faire évoluer le domaine tant par la surface que par la qualité de ses appellations qui s'étendent aujourd'hui de Gevrey-Chambertin à Vougeot.

Un tel domaine demande un travail quotidien afin de proposer à ses clients des vins exceptionnels, représentatifs de nos magnifiques terroirs et de la typicité du cépage pinot noir. La culture de la vigne est basée sur le respect de la terre et le rythme des saisons, laissant la nature et les terroirs s'exprimer, adaptant les méthodes ancestrales aux contraintes actuelles. Les labours réguliers, la vendange verte, l'effeuillage rigoureux, les vendanges manuelles, sont autant d'opérations contribuant à produire des raisins de qualité optimum.

Un tri systématique est fait avant de voir les raisins arriver aux cuves de fermentation. La vinification, régie par la qualité du raisin, fruit d'une année de travail, est minutieuse et traditionnelle, effectuée dans une cuverie moderne. Philippe Drouhin impose son style respectant l'expression du cépage, la typicité du terroir, alliant élégance, puissance, finesse et richesse aromatique.

L'élevage, lent processus naturel, s'accomplit durant 18 mois dans des caves à deux étages construites en 1815. A l'issue de cet élevage, les vins sont mis en bouteille au domaine :

> 46% en appellation grand crû
> 14% en appellation 1er cru
> 40% en appellation village

La passion du métier, la rigueur et la volonté de produire des nectars contribuent à l'excellente image de marque du Domaine dont le meilleur Ambassadeur reste "LE VIN".

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