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Mumm

Champagne G.H. Mumm & Cie
29 rue du Champ de Mars
51100 Reims

La Première Maison Mumm

C'est en 1827 que naît officiellement la Maison de champagne à Reims. Très rapidement, souhaitant hisser au plus haut la qualité de son champagne, la Maison G.H. MUMM décide d'adopter une politique d'approvisionnement originale : acheter des raisins directement aux vignerons sur les « fins lieux », plutôt qu'acheter des moûts. G.H. MUMM peut ainsi contrôler la qualité des raisins, car la maison exige, comme l'attestent les documents commerciaux de l'époque « ce qu'il y a de meilleur » ou « tout ce qui existe dans les meilleurs crûs ». Autre avantage à ces partenariats : La Maison G.H. MUMM peut contrôler l'une des étapes les plus importantes dans l'élaboration du champagne : le pressurage.

La philosophie de la Maison Mumm

Toute la philosophie de la Maison G.H. MUMM peut se résumer dans la célèbre phrase de Georges Hermann de Mumm : « Seulement le meilleur ». Cet état d'esprit conquérant a toujours été décliné dans plusieurs domaines. La qualité de ses champagnes bien sûr, mais également le progrès social, la communication et la technologie. Voici donc un aperçu des innovations les plus marquantes au travers desquelles s'illustre cette philosophie.

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