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Le Viviers

"Fils d'ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectares sur le secteur de Chignin. Après avoir exploité jusqu'à 7 hectares en agriculture conventionnelle, il réduit les surfaces à 3,5 hectares pour labourer au cheval, convertir en bio puis en biodynamie en 2006.
Du simple Chignin jusqu'à la Mondeuse, en passant par les exceptionnels Chignin-Bergeron vinifiés en sélections parcellaires, tous les vins offrent des expressions saines et sereines qui sonnent formidablement juste, et possèdent une telle profondeur de saveurs que nous les plaçons au sommet de la production locale.
Très limitée en volume, celle-ci part majoritairement à l'export, et les amateurs avisés s'arrachent ces vins d'orfèvre. L'accueil est chaleureux et passionné.
Une adresse incontournable !"

La Revue du Vin de France - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013

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