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Domaine du Tariquet

Château du Tariquet
P.Grassa Fille & Fils
32800 Eauze

La transmission

Le Tariquet, c'est avant tout le berceau de toute une famille depuis 1912. Celui d'Hélène et Pierre Grassa tout d'abord, amoureux des Bas-Armagnacs, celui de Maïté et d'Yves, leurs enfants qui ont fait de la vinification leur passion. Troisième génération de vignerons, Armin et Rémy, fils d'Yves, rejoignent aujourd'hui tante et père, pour former le comité de direction de cette entreprise, toujours indépendante et plus que jamais familiale.

Ensemble, ils organisent cette propriété à laquelle ils ont su donner la bonne orientation et la structure idéale permettant de répondre avec justesse aux besoins du marché.

Ce sont donc près de mille hectares qui sont exploités pour donner naissance aux Bas-Armagnacs et aux vins blancs du domaine du Tariquet.

Il serait facile d'imaginer que, sur ces terres gasconnes, cette réussite ne résulte que du travail, de la passion et du respect de la vigne et du vin. En réalité, dans ce petit pays du Gers, aux portes des Landes, où se distillent l'Armagnac et le bon vivre, on y cultive aussi la différence teintée d'une pointe de désobéissance… raisonnée.

La transgression

Le Tariquet sait aussi se nourrir de cette terre qui donne à ses fruits le meilleur de son essence. Le climat a également son importance avec l'amplitude thermique caractéristique de la mi-août (ses journées encore chaudes et ses nuits déjà fraîches) qui favorise le développement des précurseurs aromatiques du raisin. Encore fallait-il savoir exploiter tous ces bienfaits.

Si les vins et les Bas-Armagnacs du domaine se sont hissés au niveau des meilleurs, c'est bien parce qu'Yves Grassa, maintenant célèbre vinificateur gascon, n'a pas hésité, il y a vingt-cinq ans, à transgresser les règles de la vinification traditionnelle des vins blancs pour proposer une production dont les constantes gustatives sont le fruité, la fraîcheur, l'élégance et la finesse.

Au-delà, il ose (le premier) implanter des cépages peu en vogue dans la région : chardonnay, sauvignon ou chenin, pire il imagine des assemblages de frères ennemis tel que le chardonnay et le sauvignon, le chenin et le chardonnay…
Le goût Tariquet est né d'une désobéissance précédée de réflexion, de raison et comme toujours suivies d'un travail incessant d'observation, d'amélioration.

À la vigne comme au chai, car seul un véritable vigneron fait son vin à la vigne !

Contre l'avis de tous, Yves Grassa s'est engagé sur la difficile voie de la production de vins blancs mais en récompense il sera élu Winemaker of the year.

La poursuite

Une jeune équipe vient enrichir la structure… Souhaitons-lui la bienvenue sachant qu'elle n'aura de cesse de démontrer qu'elle a bien retenu la leçon et que ce brin de désobéissance nous amènera loin encore dans des plaisirs partagés où la convivialité restera le maître mot.

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  • Classic

    Classic 2015

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    4,50 €

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    75 Cl.

  • Marselan 2015

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    Special Price 5,11 €

    Prix normal 7,30 €

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    75 Cl.

  • Classic 2016

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    5,60 €

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    75 Cl.

  • Sauvignon

    Sauvignon 2013

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    6,00 €

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    75 Cl.

  • Sauvignon

    Sauvignon 2014

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    6,15 €

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  • Chardonnay 2015

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    6,15 €

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    75 Cl.

  • Réserve

    Réserve 2014

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    7,00 €

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  • Côté Tariquet

    Côté 2013

    IGP Côtes de Gascogne

    Domaine du Tariquet

    7,25 €

    /bout.
    75 Cl.

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