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Bellivière

Eric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a 20 ans, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notorité du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse.
Des références pour tous les connaisseurs du chenin.

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