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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè

Superficie 3ha 32a 63ca

Commune Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé 2014

David Duband

  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Bourgogne  - Côte de Nuits


Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru


Cépage

Pinot Noir


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: En stock

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Commentaires

Méthode de vinification Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.
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Le Domaine

GrandsBourgognes, E-VENDEUR OFFICIEL du domaine Philippe CHARLOPIN - Voici déjà plusieurs années que nous suivons le domaine Charlopin. - Les vins ont changé de style et ont gagné en puissance, précisions, et recherche d'identité de terroirs. Nous avons dégusté les 2014 la semaine dernière ....attention comme les vins sont bons ! Pour les 2013, millésime compliqué ; les vendanges ont eut lieu sous un temps difficile, le résultat est très surprenant ! De la matière, de la strucutre et un bon potentiel de garde pour les grands crus, pour les villages, les vins sont gourmands et vous pouvez ...
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Le domaine

GrandsBourgognes, E-VENDEUR OFFICIEL du domaine Philippe CHARLOPIN

Voici déjà plusieurs années que nous suivons le domaine Charlopin.

Les vins ont changé de style et ont gagné en puissance, précisions, et recherche d'identité de terroirs.
Nous avons dégusté les 2014 la semaine dernière ....attention comme les vins sont bons !
Pour les 2013, millésime compliqué ; les vendanges ont eut lieu sous un temps difficile, le résultat est très surprenant ! De la matière, de la strucutre et un bon potentiel de garde pour les grands crus, pour les villages, les vins sont gourmands et vous pouvez les déguster en prenant soin de carafer avant.


Commentaires

Méthode de vinification
Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.

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