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Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage 2007

Les Vins de Vienne

  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité
  • Vin à boire

Vignoble

Vallée du Rhône  - Septentrionale


Appellation

Crozes-Hermitage


Cépage

Syrah


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

Special Price 9,90 €

Prix normal 11,00 €

Commentaires

Crozes-Hermitage Cuvée issue principalement d'achats de raisins. Notre producteur-partenaire partage notre vision de la conduite de la vigne : culture raisonnée, rendements maîtrisés, maturité optimale. Durant tout le cycle végétatif, chaque parcelle est suivie par notre œnologue. Nous décidons ensemble de la date des vendanges. Vigne > Cépage : 100 % syrah. > Densité : 6 000 à 8 000 pieds / hectare. > Rendement : 45 hectolitres / hectare. > Taille : cordon de Royat ou gobelet sur échalas. > Sols : galets roulés sur sols argilo-calcaires sableux. > Exposition : coteaux en terrasses et plai...
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Crozes-Hermitage
Cuvée issue principalement d'achats de raisins. Notre producteur-partenaire partage notre vision de la conduite de la vigne : culture raisonnée, rendements maîtrisés, maturité optimale. Durant tout le cycle végétatif, chaque parcelle est suivie par notre œnologue. Nous décidons ensemble de la date des vendanges.

Vigne
> Cépage : 100 % syrah.
> Densité : 6 000 à 8 000 pieds / hectare.
> Rendement : 45 hectolitres / hectare.
> Taille : cordon de Royat ou gobelet sur échalas.
> Sols : galets roulés sur sols argilo-calcaires sableux.
> Exposition : coteaux en terrasses et plaine alluviale.

Vinification-Élevage
> Vendange : totalement éraflée.
> Vinification : traditionnelle de trois à quatre semaines, exclusivement avec les levures indigènes.
> Pigeage et remontage.
> Élevage : 12 mois, 25 % en cuve et 75 % en fûts de chêne français.

> Style - Gourmand, aux notes de fruits rouges et d'épices
> Garde - 3 à 4 ans
> A servir à 14-15°
> Idéal pour accompagner le boudin noir aux pommes, les andouillettes et les pommes de terre

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