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Saint-Joseph "Terres d'Encre" 2009

Domaine Georges Vernay

  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Vallée du Rhône  - Septentrionale


Appellation

Saint-Joseph


Cépage

Syrah


Format

75 cl - Bouteille

Disponibilité: Epuisé

22,00 €

Commentaires

Issu d'un sol granitique sur la commune de Chavanay, ce vin porte bien son nom : robe sombre et fruits noirs rappellent les terres d'encre. Ces vignes de Syrah âgées de 30 ans ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine. Appellation Saint-Joseph Cépage 100 % SYRAH Âge moyen des vignes 30 ans Vignoble 1.5 Ha en terrasses exposées sud-est sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques....
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Commentaires

Issu d'un sol granitique sur la commune de Chavanay, ce vin porte bien son nom : robe sombre et fruits noirs rappellent les terres d'encre. Ces vignes de Syrah âgées de 30 ans ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine.

Appellation
Saint-Joseph

Cépage
100 % SYRAH

Âge moyen des vignes
30 ans

Vignoble
1.5 Ha en terrasses exposées sud-est sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques.

Densité de plantation
7 000 pieds/hectare

Production annuelle
7 000 bouteilles

Taille
Cordon de Royat

Récolte
Manuelle , à maturité complète en caissettes

Vinification
Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines .

Élevage
Un an en barriques.

Vieillissement
A déguster entre 3 et 10 ans


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