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Châteauneuf-du-Pape 2009

Château de Beaucastel

PARKER
94 / 100
SUR 100
  • Vin rouge
  • Vendu à l'unité

Vignoble

Vallée du Rhône  - Méridionale


Appellation

Châteauneuf-du-Pape


Cépage

Mourvèdre - Grenache - Syrah - Counoise - Cinsault ...


Format

75 cl - Bouteille


Note

Parker : 94 / 100

Disponibilité: Epuisé

Special Price 54,00 €

Prix normal 60,00 €

Commentaires

Les résultats des efforts et de l'innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée. Si un mot peut décrire les vins rouges de Beaucastel, il doit être "pur" : pur parce qu'ils sont l'expression exacte de la terre et des raisins dont ils sont issus. Dans ce cas le vignoble est un mélange de chacun des 13 cépages autorisés, 70 hectares en tout. Le sol est la même couverture poreuse et aérée de diluvium alpin ( galets), sur une base de pierre à chaux marine du miocène, qui existe ailleurs sur le ...
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Le Domaine

Château de Beaucastel Chemin de Beaucastel 84320 Courthezon - Le terroir de Beaucastel est marqué par la violence du Rhône. Il est constitué d'un banc de molasse marine du miocène, couvert par un diluvium alpin. La présence importante de cailloux roulés reste le témoignage de l'époque où le Rhône, alors torrent, arrachait aux flancs des Alpes des fragments de roche qu'il déposait une fois arrivé dans la plaine. - Ainsi fut constitué le sol typique de Beaucastel. Ces galets ont un effet bénéfique sur la qualité des vins : ils emmagasinent la chaleur le jour et la restituent aux vignes, la nu...
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Le domaine

Château de Beaucastel
Chemin de Beaucastel
84320 Courthezon

Le terroir de Beaucastel est marqué par la violence du Rhône. Il est constitué d'un banc de molasse marine du miocène, couvert par un diluvium alpin. La présence importante de cailloux roulés reste le témoignage de l'époque où le Rhône, alors torrent, arrachait aux flancs des Alpes des fragments de roche qu'il déposait une fois arrivé dans la plaine.

Ainsi fut constitué le sol typique de Beaucastel. Ces galets ont un effet bénéfique sur la qualité des vins : ils emmagasinent la chaleur le jour et la restituent aux vignes, la nuit, par rayonnement.

Le microclimat de ce lieu joue un rôle important : la faible pluviométrie, le Mistral qui sèche et assainit et un magnifique ensoleillement.

Tous ces éléments se conjuguent et s'amplifient entre eux, notamment par des écarts de température, tout à fait spectaculaires, qui donnent à ce terroir de Beaucastel sa spécificité et son originalité, caractéristiques d'un grand cru.

Le sol type du Château de Beaucastel est caillouteux, assez aéré, poreux et filtrant
La vigne s'y enracine bien.
Les caractéristiques de ce sol sont :
- Un réchauffement rapide en surface, au printemps.
- Une faible réserve d'eau.
- Une sécheresse qui fait souffrir la vigne en été.


On trouve sur le domaine les treize cépages de l'Appellation Châteauneuf-du-Pape : Mourvedre, Grenache, Syrah, Cinsault, Vaccarese, Counoise, Terret Noir, MUSCARDIN, CLAIRETTE, PICPOUL, PICARDAN, BOURBOULENC et ROUSSANNE. Tous ces cépages sont l'objet de notre surveillance continuelle afin d'obtenir une sélection qualitative rigoureuse.

La qualité est omniprésente à notre esprit et, pour ce faire, les pratiques culturales choisies à Beaucastel tendent vers un unique but : produire à travers la spécificité de chaque millésime un très grand vin; un de ceux dont la richesse constitutive s'exprime par les originalités du terroir qu'un mode de culture intensif n'aurait pas pu protéger.

Commentaires

Les résultats des efforts et de l'innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée. Si un mot peut décrire les vins rouges de Beaucastel, il doit être "pur" : pur parce qu'ils sont l'expression exacte de la terre et des raisins dont ils sont issus.
Dans ce cas le vignoble est un mélange de chacun des 13 cépages autorisés, 70 hectares en tout. Le sol est la même couverture poreuse et aérée de diluvium alpin ( galets), sur une base de pierre à chaux marine du miocène, qui existe ailleurs sur le domaine. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieur à 30 hectolitres par hectares, et souvent beaucoup moins. C'est un vignoble vibrant et sain grâce aux années de cultures organiques.

Le vin rouge de Beaucastel comme celui de Coudoulet de Beaucastel est structuré, intense, grâce en partie à la grande proportion de Mourvèdre (30%) présente dans la cuvée finale.
Le Grenache (30%) contribue à la sensation de chaleur, de fruits mûrs et à la sensation de moelleux en bouche. Syrah (10%), Muscardin (5%), et Vaccarése (5%) apportent couleur, arômes épicés et accroissent le potentiel de vieillissement des vins.
5% de Cinsault sont ajoutés pour apporter du moelleux et son bouquet spécial. Le reste est composé de petites quantités des 7 autres cépages autorisés à châteauneuf-du-pape.
C'est ce qui augmente le niveau de complexité aromatique, qui fait du Château de Beaucastel un vin si extraordinaire. Une fois que la méthode de chauffage a été appliquée, le vin rouge de Beaucastel subit une vinification traditionnelle. La plupart des cépages sont vinifiés séparément jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, puis assemblés après dégustation.

Le jeune vin est élevé en foudres de chêne de 40 hectolitres pendant à peu près un an. Le collage est fait au blanc d'œuf avant la mise en bouteille. Une fois mis en bouteille le vin restera encore un an dans les caves du château avant d'être mis à la vente.

Zone de production
Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château de Beaucastel rouge est vignoble de 70 hectares.

Géologie
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).

Cépages
Les 13 cépages de l'appellation Châteauneuf-du-Pape : Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15% : Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne.

Le Grenache et le Cinsault donnent la chaleur, la couleur et le moelleux. Le Mourvèdre, le Syrah, le Muscardin et le Vaccarèse : la solidité, la conservation, la couleur avec goût droit. La Counoise, le Picpoul... la vinosité, la fraîcheur et des bouquets particuliers.

Vinification
Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave.
Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C, refroidissement à 20°C, macération classique en cuves carrelées de grès émaillé pendant 12 jours.
Tirage du jus de goutte, pressurage dans pressoir pneumatique.

Elevage
Assemblage des différents cépages après fermentation malolactique, vieillissement en foudre de chêne pendant un an, mis en bouteille après collage au blanc d'œuf, vieillissement en bouteilles un an au minimum avant commercialisation.

Dominantes organoleptiques
Aspect : rouge foncé.
Nez : fruits rouge, cuir, truffe, musc.
Saveurs : épices, poivre, réglisse.

Service
15 °C dans un verre tulipe.

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