Hermitage La Chapelle - 1995

Le millésime 1995
16/20
'Plus construit et volumineux que le 1998, cet hermitage est néanmoins de demi-puissance, sur des notes de lard fumé, avec un petite touche de gibier. Ce vin agréable se déguste déjà fort bien.'
LA REVUE DU VIN DE FRANCE, Décembre 2008 / Janvier 2009

'La robe est celle des grands millésimes : dense, profonde, très légèrement voilée. Le nez ne possède pas la même assise que les précédents, il se révèle plus gracieux, plus superficiel et plus éthéré, avec une évolution plus capricieuse à l'altération. Mais on identifie facilement les notes d'iris, de girofle et de caramel des années mûres de ces terroirs. Le vin déploie un corps excellent, mais un peu moins de chair que le 1996 et des tannins plus serrés, plus durs. La fin de bouche rappelle davantage le mourvèdre que la syrah, indiquant que la vigne a un peu plus souffert de sécheresse pendant l'été. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE 12/1999 - 01/2000

'Ce vin à la robe noire épaisse a enthousiasmé le jury, qui a reconnu en lui un énorme terroir. Le nez s'avère puissant, mûr, les arômes apparaissent bien typés, épicés, d'un fruité rouge pulpeux avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. En bouche, équilibré, puissance et plénitude se conjuguent avec un très bel élevage boisé.'
LA REVUE DU VIN DE FRANCE 11/1998

Histoire
Le nom de l'Hermitage