Clavelier Bruno

Bruno Clavelier - Côte de Nuits
6, Route Nationale 74
21220 Vosne-Romanée

Le viticulteur de Vosne-Romanée est aux commandes de ce domaine familial de 6 hectares depuis 1997. Autrefois, la production partait essentiellement au négoce. Sauf qu'ici, les affaires se faisaient en famille puisque le grand-père paternel achetait la production pour son négoce. « Mon grand-père paternel achetait donc le vin de mon grand-père maternel », raconte Bruno Clavelier. Le domaine passe à la bouteille en 1991, lorsque l'activité négoce de son grand-père est cédée. En 1992, Bruno Clavelier fait donc « le grand saut ». La guerre du Golfe a bien faillit avoir raison du domaine mais heureusement, des journalistes anglais et japonais font des éloges de ses vins. Bruno Clavelier en profite pour se construire une notoriété et s'aménager une cuverie et une cave.




Un biodynamique !

Sans oublier l'essentiel. Car pendant tout ce temps passer dans la vigne, Bruno Clavelier a commencé par se construire lui-même. Quels vins produire, comment… ? Le viticulteur a beaucoup cogité et en est finalement arrivé à la conclusion qu'il fallait revenir au « bon sens paysan ».

« J'ai appris mon métier de viticulteur avec le traditionnel cocktail chimique qui va avec, explique-t-il. Mais je me suis vite rendu compte que je tombais sur une impasse : les maladies persistent, sans parler de la toxicité sur les plantes et donc sur l'homme. Le chimique entraîne inexorablement une perte de vie des sols. Et le problème, c'est que cette vie a une importance pour la vigne. »

Certifié bio, Bruno Clavelier va même plus loin en évoluant vers une démarche de biodynamie. Ses 14 appellations sont aujourd'hui bichonnées : « la biodynamie relève plus de l'ultra sensible. Il faut avoir une capacité d'observation, ressentir et sentir les choses pour analyser comment la terre réagit. L'idée, c'est de redonner un mode de vie à la plante. » Lui qui peste contre les pesticides a banni tout élément non produit bio de son alimentation. Chez les Clavelier, le bio est une hygiène de vie.

Et les vins (14 appellations de la Côte de Nuits) sont donc certifiés bio et bons.