Damoy Pierre
Domaine Pierre Damoy
20 Rue Maréchal de Lattre de Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
La Revue des Vins de France - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012
Pierre Damoy est en charge de ce prestigieux Domaine depuis 1992. Il possède et exploite la plus grande surface en propriété individuelle du fameux Grand Cru Clos de Bèze (plus de 5 hectares), ce qui l'autorise à procéder à des sélections sévères pour ses mises en bouteille et à présenter deux cuvées.
Son autre point fort est une très vielle vigne sur Chapelle-Chambertin, cru irrégulier, plus souple et plus tendre que son Chambertin. La viticulture est raisonnée depuis de nombreuses années, sans apport d'engrais, et chaque cep est suivi de près. Il en résulte des vins très classiques, d'un grand naturel d'expression, une des traduction les plus abouties du terroir.
Les vins
Ce Domaine, qui nous avait habitué à des vins noirs, parfois extraits, souvent trop boisés, semble changer tranquillement de cap. Tout en conservant une belle concentration, le simple bourgogne possède de la mâche mais aucune dureté.
Le Clos Tamisot offre une tramme serrée, mais accompagnée d'une belle finesse et d'un fruit éclatant. Avec le Chapelle-Chambertin, on a également une grande finesse dans un vin solide qui n'a fait que grandir à l'aération.
Si nous avions beaucoup aimé l'an passé le Chambertin Clos de Bèze, c'est au tour du Chambertin de s'imposer, par sa droiture et la pureté de son fruit, légèrement plus rôti mais non confit. La maturité du millésime 2009 va comme un gant à ces vins, au style concentré, taillés dans la roche, solides mais distingués.
