Gros Anne

Domaine Anne Gros
11, Rue des Communes
21700 Vosne Romanée

"La culture de la vigne est importante et doit se faire en harmonie avec l'homme et le terroir(...) Le pinot est un cépage dur à travailler, c'est le plus ingrat mais aussi le plus fantastique." Soucieuse de pratiquer une viticulture plus respectueuse de l'homme, de la plante et du terroir, Anne Gros s'intéresse de près à la biodynamie et à la culture "bio" de la vigne. Culture qu'elle estime vitale pour la préservation de la bio-diversité du terroir tout en refusant de se faire catégoriser ou "labelliser".

Son travail à la vigne passe notamment par des traitements réfléchis (raisonnés) en fonction des besoins, un travail du sol par les labours, et l'apport de compost. "Je comprends ce que chaque parcelle peut faire en qualité, et j'essaie d'avoir le nombre idéal de grappes par cep."

Bourgogne Aujourd'hui - Février / Mars 2012

"Mon métier est passionnant, je ne fais jamais la même chose d'une année sur l'autre", se livre Anne Gros. Elle n'adhère à aucune doctrine, et si le site Internet du doamine fait référence à une approche bio, elle corrige aussitôt: "il mériterait une mise à jour". Anne Gros fait avant tout confiance à son "ressenti". L'objectif est d'obtenir un raisin parfait du point de vue sanitaire mais aussi de son équilibre.

Les 6,5 hectares du domaine sont menés de manière à ce que chaque pied offre un éventail de raisins, bien aérés. Côté cave, les cuvaisons sont assez courtes dans le but de rechercher le raffinement des tanins. Anne Gros insiste sur la "toucher de bouche" de ses vins.

Son Richebourg est généralement somptueux. Son Clos de Vougeot fait également référence. Elle a été l'une des premières à revendiquer un nom de lieu-dit sur l'étiquette de son Clos de Vougeot "Le Grand Maupertuis". même si règlementairement, ce type de précision n'est pas autorisé, ne comptez pas sur elle pour en démordre.