Prunier-Bonheur
Domaine Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses, Côte de Beaune
Issu de la cinquième génération d'une famille vigneronne, Pascal Prunier-Bonheur prend les reines du domaine en 1983 ; il exploite aujourd’hui 6 hectares de vignes répartis de Saint-Romain à Beaune en passant par Auxey-Duresses, Monthelie, Meursault et Pommard. Pascal Prunier-Bonheur a simplement pour ambition de faire les choses biens avec droiture et honnêteté. Envers lui-même bien sûr mais aussi envers la vigne, « avec laquelle on ne peut pas tricher », envers le vin et ses clients évidemment.
En alliant tradition et modernité Pascal veut proposer « un produit authentique, fruit d'un travail régulier sans faux-semblants, et sans ambition démesurée ». Résultat : un panel d’appellations remarquable et une gamme de prix, raisonnable.
Chez Prunier-Bonheur, on n’est pas du genre à s’endormir sur ses lauriers : une activité de négoce est venue se greffer au domaine en 2002 et une nouvelle cuverie est opérationnelle depuis 2008. Côté vignoble, le domaine gagne encore quelques hectares avec une parcelle de Meursault, un beau climat d'Auxey-Duresses rouge et un nouveau premier cru, Auxey-Duresses Le Val.
Ça promet encore de belles surprises !
