Pinot Gris Vendanges Tardives Altenbourg - 2007

Produit uniquement dans les millésimes exceptionnels et selon des critères très rigoureux. Ils proviennent de cépages identiques à ceux admis dans les Grands Crus et récoltés en surmarité.
Au caractère aromatique du cépage s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea).
Avec une richesse en sucre particulièrement élevée, ce sont des vins liquoreux issus de pourriture noble, récoltés tard dans la saison.
Le Pinot Gris accompagnera très bien un foie gras.