Rully Montmorin - 2009

Cépage : Chardonnay
Type de sol : argilo-calcaire
Mode de vinification et d'élevage :
Fermentation en fûts de chêne (10% de fûts neufs / 90%
de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant
10 mois.

Dégustation :

· Robe : Jaune pur
· Nez : Parfums étourdissant de trompettes de la
mort mêlé de truffe noir.
· Bouche : Une prise en bouche grasse et
onctueuse laisse place à une saveur marine de
coquille d'huitre.

A servir : de maintenant à 2013 à 13~15C°

Particularité : Située sur le haut de la colline jouxtant
Mercurey, cette vigne au terroir très calcaire, produit
des vins frais, fins et élégants.