Saint-Aubin Les Murgers des Dents de Chien - 2008

Cépage : Chardonnay

Type de sol : argilo-calcaire

Mode de vinification et d'élevage :
Fermentation en fûts de chêne (25% de fûts neufs / 75%
de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant
12 mois.

Dégustation :

· Robe : Jaune or insolent de brillance.
· Nez : Des senteurs chatoyantes s'exhalent du
verre ; noisette fraîche, fougères, amandes et
pain grillé.
· Bouche : Sa matière suite la bouche avec une
rare justesse. Tout est là ; longueur, volume et
finale interminable. Un grand millésime dans un
petit climat.

A servir : de maintenant à 2014 à 13~15C°

Particularité : Cette vigne classée 1er cru est un des
meilleurs terroirs de Saint Aubin, situé 200 m au-dessus
du célèbre Grand cru Chevalier-Montrachet