Dégustation
Belle couleur or vert. Nez de fleurs blanches (aubépine). En bouche, ce vin est souple et élégant, avec une belle fraîcheur aromatique. A boire sur le fruit dans les 2 à 3 ans.
Cépage: chardonnay
Vendanges à la main, Travail du sol, pas de désherbant.
Vinification
Pressurage direct, débourbage léger, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne (neufs à 4 ans).
Elevage de 10 mois en fûts, soutirage, puis légère filtration avant mise en bouteilles.
Pas de collage.
Belle couleur or vert. Nez de fleurs blanches (aubépine). En bouche, ce vin est souple et élégant, avec une belle fraîcheur aromatique. A boire sur le fruit dans les 2 à 3 ans.
Cépage: chardonnay
Vendanges à la main, Travail du sol, pas de désherbant.
Vinification
Pressurage direct, débourbage léger, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne (neufs à 4 ans).
Elevage de 10 mois en fûts, soutirage, puis légère filtration avant mise en bouteilles.
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