Vin de Pays du Val de Montferrand "Grande Cuvée" - 2008

Ce vin provient de 2 parcelles: l'une implantée en chardonnay en bout de vallée et l'autre implantée en viognier en sortie de vallée.
Cépages :
chardonnay 65%, viognier 30%, petit manseng 5%

Commentaires :
"Une belle robe pâle, reflets or paille. Des senteurs puissantes et complexes : des notes fruitées (abricot sec), des notes de fleurs blanches (acacia), des notes vanillées et fruits secs. Une attaque en bouche pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante de l'abricot, des fruits secs, des fleurs blanches et des notes vanillées." Marc Auclair
Occasions :
Ce vin accompagnera idéalement les amuse-bouche sucrés, boullabaisses, escargots, andouillettes, fromages à pâte douce, glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat.