Les vins du domaine Pierre Labet

François Labet est célèbre en Bourgogne pour diriger le Château de la tour du Clos de Vougeot mais le vigneron bourguignon exploite également le domaine familial Pierre Labet. Ce domaine exploite une trentaine d’hectares dont dix hectares à Beaune, la capitale des vins de Bourgogne et siège historique du domaine.

Le domaine Pierre Labet produit des vins dans les deux couleurs issus des cépages bourguignons : le chardonnay et le pinot noir. François Labet vinifie une douzaine de cuvées au Château de la tour du Clos de Vougeot dans les appellations Beaune, Savigny-lès-Beaune, Gevrey-Chambertin, Meursault. Les vins rouges révèlent avec le temps une belle complexité et beaucoup de profondeur. Quant aux blancs, par exemple le Beaune Clos du dessus des Marconnets, ils présentent un bel équilibre et ces arômes de fleurs blanches caractéristiques du terroir de la côte de Beaune.