Anne et Hervé Sigaut dirigent le domaine Sigaut, un domaine familial fondé au début du 19e siècle à Chambolle-Musigny, l’une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Les vignerons ont fait évoluer le domaine Sicaut dans la modernité sans jamais sacrifier les grandes traditions bourguignonnes : travail des vignes sans désherbant ni pesticide, une faible intervention en caves, un vieillissement en fûts de chêne en respectant le terroir qui donne naissance à ce qu’on appelle en Bourgogne les climats… Autant de valeurs qui permettent de produire des grands vins rouges avec et magnifient l’élégance du pinot noir. Un travail de dentellière selon Anne Sicaut qui aime révéler la typicité de chaque parcelle, chaque vin…

Les vins du domaine Sigaut

Le domaine Sigaut fait la part à l’appellation Chambolle-Musigny. Blottie entre Morey-Saint-Denis et Vosne-Romanée, Chambolle produit des grands vins rouges de la Côte de Nuits, suaves et d’une remarquable profondeur. Sept des dix vins par le domaine Sigaut sont issus du vignoble de Chambolle-Musigny : trois appellations villages et cinq premiers crus dont le Chambolle-Musigny premier Les Sentiers, le premier vin mis en bouteille par Maurice Sigaut, en 1950. Le domaine Sigaut produit également deux Morey-Saint-Denis premier cru et un seul vin blanc, un Puligny-Montrachet Les Enseignères, récolté sur la Côte de Beaune.