C’est un domaine comme on les aime en Bourgogne, propriétaire de minuscules parcelles produisant de très grands vins. Le domaine Chantal Rémy exploite un peu plus d’un hectare dans le village de Morey-Saint-Denis connu pour ses cinq grands crus rouges : Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos Saint-Denis, Bonnes Mares et Clos La Roche. Le domaine Chantal Rémy est issu du domaine familial, Louis Rémy, qui fut scindé en plusieurs domaines. Chantal Rémy et son fils, Florian, dirigent cette jolie exploitation confidentielle et réalisent des vins issus des plus grandes appellations du vignoble de la côte de Nuits.

Les vins du domaine Chantal Rémy

Le domaine Chantal Rémy réalise une kyrielle de très grands pinots noirs et a conservé une belle parcelle du célèbre Morey-Saint-Denis grand cru « Clos de la Roche ». Les autres appellations produites sont tout autant prestigieuses. Chantal Rémy vinifie ainsi le Chambertin grand cru, l’un des plus grands vins rouges de Bourgogne, un Latricières- Chambertin, autre grand cru de Gevrey-Chambertin ou encore un Chambolle-Musigny premier cru « Derrière la Grange ». Des vins soyeux et gourmands qui font le succès du domaine.