Yann Charlopin et son épouse, Justine Tissier, ont créé le Domaine Charlopin-Tissier. Cette petite exploitation, située à Morey-Saint-Denis, s’étend sur quatre hectares dans de grands villages de Côte-d’Or, en Bourgogne. Si le domaine n’a été créé qu’en 2013, Yann Charlopin et Justine Tissier ne sont pas là par hasard. Yann Charlopin est en effet le fils de Philippe Charlopin, un vigneron célèbre de Gevrey-Chambertin. Le couple s’est lancé dans une nouvelle aventure avec une approche se rapprochant d’une viticulture biologique, même si le domaine n’est pas certifié.

Les vins du Domaine Charlopin-Tissier

Le Domaine Charlopin-Tissier vinifie quelques-unes des plus belles appellations de Bourgogne, des parcelles situées uniquement en Côte de Nuits et en Côte de Beaune et majoritairement des vins rouges. Le Marsannay Les Longeroies ou le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes sont à l’image des vins du domaine : ils sont tendres et gourmands et révèlent une belle palette aromatique. Ce sont des pinots noirs tout en fraîcheur et en élégance. Le domaine produit également des vins de Vosne-Romanée, Morey-Saint-Denis, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, dont deux vins blancs : un Marsannay et un Pernand-Vergelesses « Sous Frétille ».