Un vin qui demande toujours un peu de temps avant de se révéler pleinement. Alors, les effluves de roches, de sels marins (iode), de fleurs sauvages vont venir vous caresser le nez et épicer votre bouche. C'est vin magnifique, complexe et gourmand à la fois... Une petite merveille pour accompagner vos crustacés, vos poissons de mers, cuisinés simplement pour le mettre en valeur.