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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Charmes-Chambertin 2016

    Arnaud Mortet
    252.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2019 2021

    Charmes-Chambertin

    Climat et sol : Le climat Charmes Chambertin se trouve sur des affleurements calcaires#recouvert de sol argileux, riches en calcaires friables.#On y trouve aussi des marnes et du fer ; la terre est rouge.#Typicité : les vins issus des Charmes sont très colorés avec de belles nuances violines dans leur#jeunesse.#On apprécie sa rondeur charnue et sa longueur en bouche, grande élégance et grande finesse#doté de tanins denses. On le considère cependant comme un vin masculin.#Superficie : 20 ares.#Âge moyen des vignes : 40 ans.#Densité de plantation : 10 000 pieds/ha.#Production moyenne : 800 bouteilles.#Cépage : pinot noir.#Viticulture : taille en guyot simple, labours mécaniques et à cheval, rognage manuel, ni engrais#ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement.#Vendanges : manuelles en petites caisses.#Vinification : tri sévère des raisins, 50% vendanges entières, le reste égrappé en douceur,#fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages, pigeages très#modérés.#Élevage : 17 mois en fûts de chêne : 70 % bois neuf, 30% bois de 1 vin.

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