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  • Côte de Nuits Vin Rouge

    Mazoyères-Chambertin 2016

    252.00
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2017 2019 2021

    Mazoyères-Chambertin

    Climat et sol : Les Mazoyères reposent sur des graviers calcaires consolidés par des calcaires#secondaires qui se présentent sous forme de croûte.#Les sols sont composés d'une terre arable de 30 à 35 cm d'épaisseur mêlée aux graviers#installés juste au-dessus de la roche.#La situation de ce Grand Cru dans le prolongement de la Combe Grisard lui confère un micro#climat particulier qui le distingue très nettement des Charmes.#Typicité : l'élégance et la puissance !#Même très tannique quand le millésime le décide, c'est un Grand Cru qui reste très élégant#doté d'une belle rondeur.#Superficie : 45 ares.#Âge moyen des vignes : 45 ans.#Densité de plantation : 10 000 pieds/ha.#Production moyenne : 1 800 bouteilles.#Cépage : pinot noir.#Viticulture : taille en guyot simple, labours mécaniques et à cheval, rognage manuel, ni engrais#ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement.#Vendanges : manuelles en petites caisses.#Vinification : tri sévère des raisins, 30% vendanges entières, le reste égrappé en douceur,#fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages, pigeages très#modérés.#Élevage : 17 mois en fûts de chêne : 70 % bois neuf, 30% bois de 1 vin.