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Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Bonnes-Mares 2018

    Domaine de la Vougeraie
    720.00
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Bonnes-Mares

    Propriété

    Le Domaine de la Vougeraie est une propriété viticole reconnue de Bourgogne, fondée en 1999. Il rassemble des parcelles prestigieuses issues de la famille Boisset, dont certaines en appellation Grand Cru. Le domaine est engagé dans une viticulture biodynamique respectueuse des sols et de l’environnement.

    Vignoble

    Le Grand Cru Bonnes-Mares est situé entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Le climat est frais, sur une pente douce orientée est/sud-est. Le sol est composé de marnes calcaires et d’argiles rouges, favorables à la finesse et à la puissance du Pinot Noir.

    Vin

    Le Bonnes-Mares 2018 du Domaine de la Vougeraie est un vin rouge d’exception exprimant l’élégance et la complexité de ce terroir. Il bénéficie d’une vinification soignée mettant en valeur la pureté du fruit et la structure. Une note remarquable de 97/100 lui a été attribuée par la Revue du Vin de France.

    Millésime

    Le millésime 2018 en Bourgogne est marqué par un été chaud et sec, donnant des vins concentrés et équilibrés. Les volumes sont généreux sans nuire à la qualité. Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vendangés manuellement puis triés à la main. La vinification se fait en cuves bois avec une proportion de grappes entières. L’élevage dure environ 16 à 18 mois en fûts de chêne, dont une part importante en bois neuf.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    • Nez : Arômes intenses de fruits noirs, de violette, de réglisse et de sous-bois.
    • Bouche : Dense et structurée, avec des tanins fins et une belle longueur, aux notes de cerise noire, cuir et épices douces.

    Service

    Température de service idéale entre 16 et 18°C. Carafer une heure avant dégustation pour une meilleure expression aromatique.

    Garde

    Vin de grande garde pouvant évoluer magnifiquement sur 15 à 25 ans selon les conditions de conservation.

    Bonnes-Mares

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    Domaine de la Vougeraie
    225,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2018
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.95796200
    Latitude 47.19319000
    Domaine long Domaine de la Vougeraie
    Superficie 15ha 05a 72ca
    Commune Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Note RVF 97
    Bonnes-Mares

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