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Crème de Cerise Griotte
Crèmes de Fruits

Crème de Cerise Griotte

Maison Briottet
14.00
€
Bouteille 70 cl
Sous Région

Crèmes de Fruits

Appellation

Crème de Fruits

Degré

18

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Millésimes disponibles

Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description Crème de Cerise Griotte

Propriété

Fondée en 1836 à Dijon, la Maison Briottet est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration de liqueurs et de crèmes de fruits de haute qualité. Transmise de génération en génération, elle s’appuie sur des procédés artisanaux et une sélection rigoureuse des ingrédients.

Vignoble

Les crèmes de fruits ne proviennent pas d’un vignoble traditionnel mais de fruits soigneusement choisis pour leur intensité aromatique. Briottet privilégie des producteurs régionaux lorsque c’est possible, garantissant fraîcheur et origine contrôlée.

Vin

La Crème de Fruits Briottet est une liqueur à base de fruits macérés dans de l'alcool neutre, puis enrichie en sucre pour créer une texture onctueuse et une belle intensité aromatique. Elle se décline en de nombreuses variétés, dont cassis, framboise ou pêche.

Millésime

Produit non millésimé (NV), la crème de fruits vise la constance du goût et de la qualité à chaque production, en s’ajustant selon les caractéristiques du fruit récolté chaque année.

Vinification et élevage

Les fruits macèrent plusieurs semaines dans de l’alcool neutre pour extraire arômes et couleurs. Cette infusion est ensuite filtrée puis mélangée à du sucre pour obtenir la crème finale. Aucune fermentation n’a lieu, le produit étant une liqueur.

Assemblage

Fruits (selon la variété : cassis, framboise, pêche, etc.), alcool neutre, sucre

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Couleur intense et brillante, variant selon le fruit (violet foncé pour le cassis, rosé pour la framboise, doré pour la pêche).
  • Nez : Nez expressif et net, dominé par des arômes francs de fruits frais ou confiturés.
  • Bouche : Texture onctueuse avec une belle sucrosité, les saveurs du fruit sont fidèlement restituées avec une finale longue et aromatique.

Service

À servir frais, en cocktail (type kir), sur glace ou en nappage de dessert.

Garde

Se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur ; consommer dans l’année après ouverture.

Crème de Cerise Griotte

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Détails du Crème de Cerise Griotte

Appellation Crème de Fruits
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 70 cl : Bouteille
Degré 18
Domaine long Maison Briottet
Sous Région Crèmes de Fruits
Région Crèmes et Liqueurs

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