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Brocard Pierre L'Egarée
Côte des Bars Blanc

Brocard Pierre L'Egarée

Champagne Brocard Pierre
63.00
€
Bouteille 75 cl
Terroir

Côte des Bars

Type

Assemblage

Dosage

Brut Nature

Cépage

Pinot Noir - Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description Brocard Pierre L'Egarée

Propriété

La maison Champagne Brocard Pierre est une exploitation familiale située dans la région de la Côte des Bars, au sud de la Champagne. Engagée dans une viticulture responsable, elle travaille les vignes de manière biologique et biodynamique. Le domaine met l'accent sur l'expression du terroir et la précision dans les assemblages. Brocard Pierre élabore des champagnes de caractère, alliant tradition et modernité. La propriété est aujourd’hui dirigée par Thibaud Brocard, qui perpétue le savoir-faire familial.

Vignoble

Situé dans la Côte des Bars, le vignoble bénéficie d’un climat plus continental que le reste de la Champagne. Les sols sont composés principalement de calcaires kimméridgiens, apportant minéralité et tension aux vins. Le domaine travaille environ 6 hectares de vignes, répartis sur plusieurs parcelles. Le Pinot Noir y est largement représenté, typique de cette zone méridionale de la Champagne. L’approche culturale privilégie la biodiversité et les interventions douces.

Vin

Ce Champagne sans année exprime toute l'identité de la maison Brocard Pierre. Combinant fruité, finesse et structure, il constitue une excellente introduction au style du domaine. L'équilibre entre le Pinot Noir et le Chardonnay offre à la fois richesse et fraîcheur. C’est un vin de Champagne élégant, adapté tant à l’apéritif qu’à la gastronomie. Il reflète fidèlement la typicité de la Côte des Bars.

Millésime

Ce vin est non millésimé (NV), élaboré à partir d’un assemblage de plusieurs années. Cela permet de maintenir une constance dans le style et la qualité du champagne. L’utilisation de vins de réserve offre équilibre et complexité. Chaque cuvée est l’expression d’un savoir-faire d’assemblage précis. Il ne reflète pas une seule vendange, mais bien une identité maison.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée de manière parcellaire, avec une attention particulière au respect du raisin. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes dans des cuves inox et parfois en fûts. L’élevage sur lies fines dure plusieurs mois pour favoriser la complexité aromatique. La prise de mousse et l’élevage sur lattes se poursuivent en cave pendant un minimum de 24 mois. Le dosage est modéré pour préserver l’équilibre du vin.

Assemblage

Pinot Noir - Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle brillante avec une fine effervescence persistante.
  • Nez : Notes de pomme fraîche, agrumes, fleurs blanches et une touche biscuitée.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle tension, des arômes de fruits blancs et une finale minérale.

Service

Servir à une température de 8 à 10°C. À déguster à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou de sashimis.

Garde

À boire dès maintenant, mais peut se conserver 2 à 3 ans pour ceux qui recherchent plus de rondeur.

Brocard Pierre L'Egarée

Détails du Brocard Pierre L'Egarée

Appellation Champagne
Cépage Pinot Noir - Chardonnay
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Brocard Pierre
Sous Région Côte des Bars
Région Champagne
Assemblage Chardonnay

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