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Vin de France
Vin Blanc
Vin de France Tendre "Bouchet" 2014
21.50
€
Vin de France Tendre "Bouchet"
FERMENTATION : Après un pressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par#les levures indigènes présentes sur la pellicule des raisins dans des demi-muids, pièces de bois de 600 litres#de capacité. Elle peut durer jusqu'à six mois. La "fermentation malo-lactique" n'est pas recherchée.#ELEVAGE : il est réalisé sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).#SUCRES RESIDUELS :15.8 g/l#ACIDITE TOTALE: 4.4 g/l H2SO4#POTENTIEL DE GARDE: 15 à 20 ans#Dégustation#Robe très soutenue et lumineuse. Arômes de fruits#exotiques, de coings. Bonne persistance.
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