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Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Clos de Vougeot 2019

    Domaine d'Eugénie
    360.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Clos de Vougeot

    Propriété

    Le Domaine d'Eugénie, situé à Vosne-Romanée, est une propriété prestigieuse de Bourgogne acquise en 2006 par François Pinault. Il s'étend sur environ 6,5 hectares, cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement. Le domaine s’appuie sur un savoir-faire traditionnel et une attention particulière portée à chaque parcelle pour exprimer le meilleur de chaque terroir.

    Vignoble

    Le Clos de Vougeot Grand Cru est situé au cœur de la Côte de Nuits, sur la commune de Vougeot. Ce célèbre clos muré de 50 hectares regroupe des parcelles très variées. Le Domaine d’Eugénie y possède une petite surface, positionnée sur les meilleures croupes calcaires, conférant finesse et profondeur au vin.

    Vin

    Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine d’Eugénie est un vin rouge raffiné et complexe, issu exclusivement de Pinot Noir. Il reflète la richesse du terroir du Clos, alliant structure, élégance et potentiel de garde remarquable.

    Millésime

    Le millésime 2019 en Bourgogne est caractérisé par une grande concentration aromatique, grâce à un été chaud et ensoleillé. Les raisins, parfaitement mûrs, ont permis de produire des vins équilibrés, avec des tanins soyeux et une belle tension.

    Vinification et élevage

    Après une vendange manuelle et un tri rigoureux, la vinification est réalisée en cuves ouvertes avec pigeages doux. L’élevage s’effectue en fûts de chêne français pendant environ 15 à 18 mois, avec une proportion de bois neuf modérée pour respecter le fruit.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profonde avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette, de réglisse et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque soyeuse, tanins fins et longue finale minérale avec des notes d’épices douces.

    Service

    À carafer 1 à 2 heures avant service. Température idéale entre 16 et 18°C.

    Garde

    Peut se déguster dès maintenant après aération mais atteindra son apogée entre 2026 et 2040.

    Clos de Vougeot

    Détails du Clos de Vougeot

    Appellation Clos de Vougeot Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.955341000
    Latitude 47.17482200
    Domaine long Domaine d'Eugénie
    Superficie 50ha 96a 54ca
    Commune Vougeot
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Clos de Vougeot

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