Service client
03 80 79 29 90
★★★★★
★★★★★
Le plus grand choix de vins de Bourgogne
- Fermer
-
Club Premium
-
Vins de BourgognePrécédentVins de Bourgogne
-
Autres régionsPrécédentAutres régions
-
Alsace Découvrir
-
Beaujolais Découvrir
-
Bordeaux Découvrir
-
Champagne Découvrir
-
Corse Découvrir
-
Jura Découvrir
-
Languedoc Découvrir
-
Provence Découvrir
-
Roussillon Découvrir
-
Savoie et Bugey Découvrir
-
Sud-Ouest Découvrir
-
Val de Loire Découvrir
-
Vallée du Rhône Découvrir
-
VINS ÉTRANGERS Découvrir
-
Cidres et Poirés Découvrir
-
-
DomainesPrécédentBeaujolaisBordeauxPrécédentBordeaux DécouvrirCorsePrécédentCorse DécouvrirRoussillonPrécédentRoussillon DécouvrirSavoie et BugeyPrécédent
G
GanevatSavoie et Bugey DécouvrirVal de LoireVallée du RhôneVins étrangersPrécédentVins AméricainsPrécédentVins ChiliensPrécédentVins EspagnolsPrécédentVins PortugaisPrécédentVins étrangers DécouvrirCidres et PoirésPrécédentCidres et Poirés DécouvrirSpiritueux -
SélectionPrécédentSélection
-
Offres du mois
- Mon compte
- Mon panier
- Rupture de stock
-
96
Roussillon
Vin Rouge
Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie" 2012
199.00
€
Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"
Parcelle unique (2hectare 32ares 32centiares, la moitié en production) de vieilles vignes de Grenache noir en gobelet sur le versant sud d'un mamelon orienté est-ouest. Sur socle argilo-calcaire, coulée de schistes et mica-schistes rouge-noirâtre, à teneur en fer exceptionnelle. Conditions climatiques extrêmes. La parcelle est traversée plus de 200 jours par an par un vent glacial venu du nord-ouest. Taille tardive. Travaux en vert intensifs: ébourgeonnage, entrecurs, régulation de charge, effeuillage. Recherche d'une maturité phénolique parfaite tout en conservant le maximum de fraîcheur et de fruit. Vendange manuelle, stockée et transportée en camion frigorifique. Macération de 20 jours avec extraction par pigeage doux journalier. Écoulage en barriques neuves. Élevage sur lies, sans soufre jusqu'à la fin des malolactiques. Ouillages réguliers avec un assemblage Mouvèdre/Syrah (5 à 7 % selon millésimes). Mise en bouteille sans filtration. Vin attachant, impressionnant, extrêmement changeant selon les lieux et les occasions, évoluant dans le verre pendant plusieurs heures, d'une longueur époustouflante aux tanins serrés d'un velouté mémorable. Maturité 10 ans, potentiel de garde 30 ans.
Pour ne rien manquer abonnez-vous à notre newsletter
100% des vins
Tous nos vins
Fidélité récompensée
Livraison offerte dès 250€
Vous avez une question