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Côte de Beaune
Vin Rouge
Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 'Monopole' 2015
142.00
€
Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 'Monopole'
Le Clos des Epeneaux est situé à cheval sur les Grands Epenots et les Petits Epenots. L'âge des vignes varie entre 30 et 80 ans avec une densité de plantations de 12 000 pieds à l'hectare et où la sélection massale est de mise. La grêle subie en 2015 n'a permis de ne recolter que 15hl/ha. #Moins de pigeage ont été réalisés sur ce millésime : en effet, la petite récolte a permis une bonne concentration de la matière colorante dans les grappes restantes. #Le nez de ce Pommard est très riche, fruité et épicé. Il dévoile une bouche très puissante, avec des tanins déjà souples. #Ce vin aura besoin de deux ans avant d'être pleinement dégusté. Il pourra être gardé jusqu'à 10 ans. ##Accords mets et vins#Coq au vin rouge#Canard à la Rouennaise
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