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Crème de Cassis de Dijon
Crèmes de Fruits

Crème de Cassis de Dijon

Gabriel Boudier
22.00
€
Bouteille 70 cl
Sous Région

Crèmes de Fruits

Appellation

Crème de Fruits

Degré

20

Quantité

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Millésimes disponibles

Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description Crème de Cassis de Dijon

Propriété

La maison Gabriel Boudier est une distillerie renommée située à Dijon, fondée en 1874. Reconnue pour son savoir-faire en matière de liqueurs et crèmes de fruits, elle privilégie des ingrédients de haute qualité et des recettes traditionnelles. L'entreprise est aujourd'hui une référence dans l'univers des spiritueux français.

Vignoble

Les crèmes de fruits Gabriel Boudier ne proviennent pas d'un vignoble au sens classique mais d'une sélection rigoureuse de fruits et baies, choisis pour leur intensité aromatique. Les fruits sont cueillis à maturité optimale pour garantir une expression fidèle de leur nature.

Vin

La crème de fruits de Gabriel Boudier est une liqueur obtenue par macération ou infusion de fruits dans de l'alcool neutre, avec adjonction de sucre. On en trouve une large gamme, dont les classiques comme la crème de cassis, de framboise ou de pêche. Chaque référence est conçue pour offrir une intensité et une pureté aromatique exceptionnelles.

Millésime

Ce produit est non millésimé (NV), la constance de qualité étant assurée par un approvisionnement continu en fruits de première qualité. Cela permet de garantir une expérience gustative homogène d'année en année.

Vinification et élevage

Les fruits sont soigneusement macérés dans de l'alcool neutre pendant plusieurs semaines. L'infusion obtenue est ensuite filtrée, sucrée et parfois affinée avant la mise en bouteille. Aucun élevage en fût n’est pratiqué, l’objectif étant de préserver la fraîcheur aromatique du fruit.

Assemblage

Liste des cépages : non applicable – élaborée à partir de fruits sélectionnés selon la variété de la crème (ex. cassis, framboise, pêche).

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Selon la variété, allant du rouge profond (cassis) au doré (pêche).
  • Nez : Intensément fruité, avec des arômes expressifs de fruits frais et confits.
  • Bouche : Liqueur douce et ample, expression fidèle du fruit utilisé, avec une finale longue et parfumée.

Service

À servir bien frais, seul, en cocktail ou en kir avec un vin blanc sec ou un crémant.

Garde

S'apprécie jeune ; à conserver à l’abri de la lumière et consommer dans les deux ans après ouverture pour une fraîcheur optimale.

Crème de Cassis de Dijon

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Détails du Crème de Cassis de Dijon

Appellation Crème de Fruits
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 70 cl : Bouteille
Degré 20
Domaine long Gabriel Boudier
Sous Région Crèmes de Fruits
Région Crèmes et Liqueurs
Crème de Cassis de Dijon

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