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Crème de Figue
Crèmes de Fruits

Crème de Figue

Maison Briottet
17.50
€
Bouteille 70 cl
Sous Région

Crèmes de Fruits

Appellation

Crème de Fruits

Degré

16

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Millésimes disponibles

Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description Crème de Figue

Propriété

La Maison Briottet est une entreprise familiale fondée en 1836 à Dijon, en Bourgogne. Spécialisée dans la fabrication de crèmes et liqueurs haut de gamme, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Sa renommée repose sur la qualité des fruits sélectionnés et sur des recettes authentiques. La Maison est aujourd’hui reconnue en France comme à l’international.

Vignoble

Il ne s'agit pas d'un vignoble traditionnel. Les crèmes de fruits sont élaborées à partir de macérations de fruits sélectionnés pour leur qualité et leur concentration aromatique. Le choix rigoureux des producteurs de fruits permet de garantir des arômes naturels et intenses.

Vin

La Crème de Fruits de la Maison Briottet est une liqueur artisanale à base de fruits frais, utilisée en cocktails, en pâtisserie ou dégustée seule. Elle se distingue par son intensité aromatique, son onctuosité et sa pureté aromatique. Les différents parfums disponibles incluent la crème de cassis, framboise, pêche, mûre, entre autres.

Millésime

Cette crème de fruits est non millésimée (NV), car elle est composée de fruits récoltés à pleine maturité, indépendamment d’une seule année de production.

Vinification et élevage

Les fruits sont d’abord macérés dans de l’alcool neutre pour en extraire les arômes. Le liquide est ensuite filtré, sucré, puis assemblé selon des recettes précises. Aucun vieillissement en fût n’est réalisé, afin de préserver la fraîcheur et l’intensité du fruit.

Assemblage

Fruits en fonction du parfum : cassis, framboise, pêche, mûre, etc.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Intense et profonde, dépendant du fruit (rouge rubis pour le cassis, jaune doré pour la pêche...)
  • Nez : Parfumé et fruité, avec des arômes francs du fruit mis en avant.
  • Bouche : Texture onctueuse, équilibre entre douceur du sucre et acidité naturelle du fruit.

Service

À servir frais, pur ou en cocktail, ou en nappage de desserts. Se marie parfaitement avec un vin blanc sec ou en kir traditionnel.

Garde

À consommer de préférence dans les 2 à 3 ans suivant l’ouverture, en conservant à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Crème de Figue

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Détails du Crème de Figue

Appellation Crème de Fruits
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 70 cl : Bouteille
Degré 16
Domaine long Maison Briottet
Sous Région Crèmes de Fruits
Région Crèmes et Liqueurs
Crème de Figue

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