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IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes"  - 1

IGP Pays d'Oc "Le Merle Aux Alouettes" 2014

Languedoc | Vin Rouge

DOMAINE ALAIN CHABANON

30,00 € / 75 cl
  • RégionLanguedoc
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationIGP Pays d'Oc
  • Degré13
  • CouleurRouge
  • CépageMerlot
  • Disponibilité EN STOCK
Quantité
- +
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Les vignes de Merlot qui permettent de produire ce vin sont très difficile à cultiver. Le sol y est très pauvre, très caillouteux.
Mais la secheresse du terrain permet la culture en biodynamie.
Un élevage de 36 mois, dont 24 en barrique a été réalisé, ce uqi en fait un vin complexe.

Accords mets et vins
Poularde à la broche, purée truffée
Confit de canard, cèpes grillés
Quasi de veau en cocotte
Coq au vin et tagliatelles fraîches.
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