Fixin En Combe Roy Jeanniard - 1
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Fixin En Combe Roy 2015

Côte de Nuits | Vin Rouge

DOMAINE ALAIN JEANNIARD

30,00 € / 75 cl
  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationFixin
  • Degré14
  • CouleurRouge
  • CépagePinot Noir
  • Disponibilité Rupture

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Le fixin "Combe Roy" est ce qu'on appelle « un vin d'hiver » car il demande à prendre de la bouteille. Haut en couleur, à la robe violine et brillante, il est rouge moyen foncé comme disent les bourguignons. Le bouquet se partage entre des arômes floraux (violette, pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), animaux, musqués et poivrés. Le noyau de cerise n'est pas rare. Souvent tannique et un peu dur dans sa jeunesse, le Fixin élevé présente une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate.
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