La parcelle, exposée plein est, occupe 34 ares à mi coteau, et est composée de deux tiers de vignes agées de 70 ans, et de 35 ans pour le tiers restant.

Ce grand-cru de la côte de Beaune a une expression sensiblement différente des autres cuvées du domaine situées en côte-de-Nuits. Les calcaires marneux de l'oxfordien plus tendres, plus altérés, qui constituent la base du sol confèrent aux vins des tannins harmonieux, polis et une acidité plus en retrait. Le Corton Grand cru Le Rognet offre une matière veloutée (pêche de vigne, fruits confiturés, figues) au charme ample, ponctuée de notes fumées (jambon Patanegra) et animée par une fine minéralité qui étire la finale.

Ce Corton aura besoin de 2 à 3 ans avant d'être déguster, et pourra être gardé en cave jusqu'à 15 ans.

Accords mets et vins
Canard à l'orange
Filet de boeuf en croute d'herbes